Общеизвестно, что главное желание любого пчеловода – это здоровые и сильные семьи, которые принесут ему много меда. При этом пчеловод хочет производить мед наилучшего качества для продажи клиентам. При этом, безусловно, пчеловодам, кроме знаний и навыков современных технологий пчеловодства, принципов надлежащей пчеловодческой практики пригодятся базовые знания о принципах и процедурах дезинфекции, соблюдении правил санитарии на пасеке. Знание основ надлежащей гигиенической практики (Good Hygienic Practice - GHP) и ветеринарной санитарии в пчеловодстве действительно необходимо в повседневной работе на пасеке. Руководство по надлежащей практике в пчеловодстве предназначено на помощь пчеловодам, чтобы технологии производства продуктов пчеловодства привести в соответствие с требованиями стандартов Европейского Союза и требованиями украинских нормативных документов по производству качественных и безопасных продуктов питания. Должная гигиеническая практика (GHP) является неотъемлемой частью надлежащей практики (GHP). Данное руководство разработано для каждого пчеловода, независимо от размера пасеки и уровня их профессионализма, и поможет в их повседневной работе.

Автор: Руденко Е.В.

Год издания: 2015

Количество страниц: 52

Язык: русский