Книга "Мед пчелиный" / В.Н. Корж.- Харьков: ЕДЕНА, 2010. – 236 с.

Вторая книга серии «Продукты пчеловодства: получение и применение» посвящена пчелиному меду.

Книга состоит из пяти глав. В первой главе подробно рассказано о нектаре, его сборе пчелами, доставке и переработке в мед. Вторая глава посвящена альтернативному исходному продукту — сахару и особенностям его переработки и осенней сахарной подкормки. В третьем разделе подробно проанализированы различные свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа.

В четвёртом и пятом разделах рассказано о медицинских аспектах применения меда и приводятся доступные рецепты с применением меда.

В книге есть пять программ, где рассмотрены конкретные прикладные вопросы, связанные с медом.

Количество страниц: 236

Год: 2010

Автор: Корж В.Н.

Язык : русский