Ріпаковий мед — натуральний сортовий мед, зібраний із нектару квітів ріпаку. Він вирізняється світлим кольором, ніжним смаком і характерною здатністю швидко кристалізуватися, утворюючи дрібнозернисту або кремоподібну структуру.

Ріпаковий мед містить природні цукри, переважно фруктозу та глюкозу, а також інші речовини природного походження, характерні для продуктів бджільництва. Його можна вживати як самостійний продукт, додавати до чаю, каш, випічки, десертів або використовувати як натуральний підсолоджувач.

Локація

Ріпакові поля заходу України.

Вигляд та консистенція

Ріпаковий мед зазвичай має світло-жовтий, блідо-золотистий або майже кремовий відтінок. Після відкачування він може бути рідким, однак швидко кристалізується та набуває густої, дрібнозернистої або кремоподібної консистенції. Така кристалізація є природною особливістю цього сорту.

Смак та аромат

Смак ріпакового меду ніжний, м’який і солодкий, з легкою квітковою ноткою. Аромат ненав’язливий, приємний, характерний для квітів ріпаку.

Особливості

Ріпаковий мед збирають у період масового цвітіння ріпаку, який зазвичай припадає на весну. Період активного медозбору триває відносно недовго та залежить від погодних умов і регіону вирощування культури.

Умови зберігання

Зберігати мед рекомендується у щільно закритій тарі, в сухому та захищеному від прямих сонячних променів місці. Не допускати перегрівання продукту. Швидка кристалізація ріпакового меду є нормальною та не свідчить про погіршення його якості.

Об’єм: 0,5 л

Маса нетто: 0,7 кг

Тара: пластикове відро