Ніж "Мачете" має особливу форму, яка відрізняє її його від інших ножів, тим, що цей ніж має наточене лезо з одного боку.

Використовується в бджільництві для наступних операцій: 

• зняття забрусу; 
• розпечатування медових стільників;
• зрізу кришечок у трутневих комірок;
• вирізання шматочків медових стільників; 
• видалення різних воскових утворень. ​

Під час роботи з медовими сотами, пасічники користуються двома ножами - ножі поперемінно нагрівають у тарі з окропом. Поки один ніж гріється, інший перебуває в роботі. Це скорочує максимум часу на обробку медових сот і підвищує якість продукту. Нагрівання леза пасічного ножа на відкритому вогні абсолютно неприпустимо, так як від впливу на лезо високої температури псується сталь, і пригоряють залишки воску на ножі.

Габаритні розміри, мм:

• довжина леза - 300;
• ширина леза - 35;
• товщина леза - 1