Гречаний мед з буркуном — натуральний квітковий мед, у якому поєднуються насичений характер гречаного меду та ніжні квіткові нотки буркуну. Завдяки такому поєднанню мед має виразний смак, приємний аромат і характерний бурштиново-коричневий відтінок.

Гречаний мед вирізняється насиченим смаком і характерним ароматом, тоді як буркун додає йому м'якості та делікатних трав'яно-квіткових відтінків. Мед містить природні цукри, переважно фруктозу та глюкозу, а також органічні кислоти й інші природні сполуки, характерні для продуктів бджільництва.

Такий мед чудово підходить для щоденного вживання, додавання до чаю, каш, десертів, випічки та інших страв. Завдяки насиченому смаку його також можна використовувати як натуральний підсолоджувач у домашній кулінарії.

Вигляд та консистенція

Гречаний мед з буркуном зазвичай має насичений бурштиновий або коричневий колір із золотистими відтінками. Його забарвлення залежить від співвідношення нектару гречки та буркуну. Свіжий мед має густу, однорідну консистенцію, а з часом природно кристалізується, набуваючи щільнішої або дрібнозернистої структури.

Смак та аромат

Смак насичений, солодкий, з характерними гречаними нотками та м'яким квітковим післясмаком буркуну. Легка терпкість гречаного меду гармонійно поєднується з делікатним ароматом буркунових квітів. Аромат виразний, із теплими трав'яними та квітковими відтінками.

Особливості

Мед отримують у період цвітіння гречки та буркуну, який залежно від погодних умов і строків посіву припадає переважно на літні місяці. Поєднання цих двох медоносів створює цікавий смаковий профіль: гречка надає меду насиченості, а буркун пом'якшує його характерними квітковими нотками. Колір, аромат і смак можуть дещо відрізнятися від партії до партії.

Умови зберігання

Зберігати мед рекомендується у щільно закритій тарі, в сухому та прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Не допускати перегрівання продукту. Природна кристалізація є нормальною властивістю натурального меду та не свідчить про погіршення його якості.

Об'єм: 0,9 л

Маса нетто: 1,2 кг

Тара: скляна банка