В книжці систематизовано теоретичні  і практичні напрацювання автора по використанню медових напоїв у кулінарії. Продемонстровано, що медові напої-медове вино, медовий квас, медовий оцет можна використовувати при готуванні широкого асортименту страв в якості харчової добавки, як маринад і замість синтетичного оцету. Подані складені автором рецепти перших і других страв, гарнірів, салатів, десертів, напоїв, заготовок. Серед них-рецепти страв варених, смажених, тушкованих, маринованих. По можливості охоплені всі види продуктів для приготування їжі -м’яса, риби, круп, овочів, фруктів, бобових, горіхів, грибів.

Для широкого кола пасічників, медоварів, кулінарів і осіб, які цікавляться продуктами бджільництва і медоваріння.

Книга "Медові напої в кулінарії" М.Горніч.К.

Кількість сторінок: 80

Рік: 2021

Автор: М.Горніч

Мова: українська